鹹菜豬肚湯

十月回港那時，祖母問我有甚麼想吃的沒有，我說想吃鹹菜豬肚湯。

祖母說煮豬肚很麻煩，一來要很早到市場買(因為一頭豬只有一個肚)，二則要很多事功夫後才能下湯裡煮；那時祖母身體大不如前，故說她不能再烹這道菜了。說著沒所謂，心裡還是有點失望，畢竟她的鹹菜豬肚湯無人能及，吃了那麼多年，味蕾也給收買了。

鹹菜豬肚湯是一門學問。我在街外沒有吃過家裡煮出的那種味道和質感，呵，我是古怪的一類，其他人愛吃厚的豬肚，我從小愛吃薄的，面層有點脆的。四叔說我是傻子，然後把薄的全給了我，叫我別吃他們那些厚的。豈有此理。

過了兩天，我再去祖母家吃晚飯。帶著驚喜的心情，吃了一生人最後一次超級無敵絕世無雙的鹹菜豬肚湯。我們都了結了心願。

這樣就可以了。